Biospère

BIOSPHERE

42 rue Charles de Gaulle


68370 Orbey 

Téléphone : 03 89 27 58 16 

E-mail : contact@biosphere-orbey.fr

Site web : http://www.biosphere-orbey.fr/

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BIOSPHERE - Un très large choix de produits de qualités

Biosphère Orbey, c'est un peu plus de 1 800 produits présents.
Parmis ces références vous trouverez les traditionnels fruits et légumes bio, mais aussi une large gamme de produits alimentaires allant des pâtes aux produits frais, quelques compléments alimentaires en gélules, les baies de gogy, des produits cosmétiques, des paniers cadeaux, et bien d'autres encore .../...


Pour acquérir votre confiance
Vous avez la possibilité de commander des produits que vous ne trouverez pas dans le magasin.

Un arrivage régulier de fruits .../... BIO

Idée recette

Carpaccio de courgettes .../... BIO

Pour 1 courgette

6 c. à s. de crème d'avoine liquide
1 c. à s. d'huile d'olive
2 grosses feuilles de basilic frais
2 gouttes d'essence de citron (huile essentielle bio)

Versez l'huile d'olive dans un bol, ajoutez l'essence de citron, salez légèrement, incorporez la crème d'avoine liquide. Mélangez bien. Ajoutez les feuilles de basilic préalablement ciselées.

Lavez la courgette et tranchez-la finement à l'aide d'une mandoline.
Disposez les rondelles dans une assiette et servez avec la sauce.

Idée recette

Recette au tofu : Blanquette de pomme de terre .../... BIO

Pour 4 personnes

6 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 petit poireau, 2 poignées de champignons de Paris
margarine végétale
2 verres d'eau
1 branche de thym, 1 feuille de laurier
2 clous de girofle
2 c. à s. de purée d'amandes
1 c. à s. de crème de riz
sel, poivre
200 g de tofu fumé ou aux herbes

Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes, mettez-les à cuire à la vapeur.
Détaillez l'oignon, la carotte et le poireau en rondelles et les champignons en quartiers. Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec un peu de margarine. Versez l'eau et ajoutez le thym, le laurier et les clous de girofle. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
Dans une casserole, délayez la purée d'amandes avec quelques cuillerées d'eau tiède et la crème de riz, incorporez le jus de cuisson des légumes et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Salez, poivrez, ajoutez les légumes et le tofu coupé en dés.
Servez en cocotte cette blanquette de pommes de terre.

A la place de la crème de riz, on peut utiliser de la crème de maïs pour lier la sauce.


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